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Découvrez le menu gastronomique composé de 3 plats pour ravir vos papilles pour une expérience culinaire. Le menu gastronomique comprend votre choix de un entrée, un plat chaud et un dessert.
$135.00
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Mise en bouche
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Crème froide d'asperge
avec une tuile au sésame
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Entrées
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Tartare de Thon
avec grenade, coriander et vinaigrette à l'huile de sésame et gingembre
Gyoza de foie gras et mangue
avec sauce mangue et tahini
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Plats chauds
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Filet de boeuf, jus à la truffe
servi avec pommes maxim's et jeunes legumes glacés au beurre
noix de st Jacques , jus au cognac
servi avec risotto au safran
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desserts
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Omelette Norvégienne
garnie de sorbets de fabrication artisanale locale (demandez les parfums disponible )