Un menu à la découverte des saveurs caribéennes qui ravira le palais des plus gourmets !
$ 85.00
ENTRÉES
Au choix…
Brochettes de poulet Colombo
Caviar d'aubergines, petite salade et croûtons
Carpaccio de wahoo
Sauce créole et noix de cajou grillées
Duo d'avocats et de mangues
Vinaigrette épicée et petits toasts
PLATS PRINCIPAUX
Au choix…
Filet de porc et ananas caramélisés
Légumes grillés et patates douces grillées
Filet de vivaneau mariné au citron vert
Haricots verts grillés et gratin de potiron
Risotto à la langouste
Servi avec un mélange de légumes sautés
DESSERTS
Au choix…
Carpaccio d'ananas
Crème fouettée au basilic
Crème sucrée
Parfumée à la noix de coco