Découvrez le menu gastronomique composé de 3 plats pour ravir vos papilles pour une expérience culinaire. Le menu gastronomique comprend votre choix de un entrée, un plat chaud et un dessert.
$135.00
Mise en bouche
Crème froide d'asperge
avec une tuile au sésame
Entrées
Tartare de Thon
avec grenade, coriander et vinaigrette à l'huile de sésame et gingembre
Gyoza de foie gras et mangue
avec sauce mangue et tahini
Plats chauds
Filet de boeuf, jus à la truffe
servi avec pommes maxim's et jeunes legumes glacés au beurre
noix de st Jacques , jus au cognac
servi avec risotto au safran
desserts
Omelette Norvégienne
garnie de sorbets de fabrication artisanale locale (demandez les parfums disponible )